le 09 janvier 2019
Concours des Toques d’Or 2018
Nous avons le plaisir de vous présenter des photos des gagnants ainsi que les prestations réalisées par ces derniers. Philippe BERNARD Directeur Général
le 12 décembre 2018
Concours des Toques d’Or 2018
Organisé tous les deux ans, ce concours culinaire présidé par Yannick Alléno, confronte Chefs de cuisine et Chefs pâtissiers officiant en salle de direction, club, brasserie, restauration commerciale ou au sein des Hespérides. Les candidats se présentent en binôme, avec un membre de l’équipe client ou avec un collaborateur Comp...
le 06 décembre 2018
PUBLICATION DE LA LOI ELAN
JURIDIQUE PUBLICATION DE LA LOI ELAN : La loi ELAN (évolution du logement, de l’aménagement et du numérique) n° 2018-1021 du 23 novembre 2018 a été publiée au Journal Officiel le 24 novembre.
le 12 octobre 2018
Réunion des Directeurs à Bordeaux
Le 25 septembre dernier s'est déroulé la convention des directeurs, orchestrée par Sopregi au Château Pey La Tour.
le 17 août 2018
Instants Etoilés
La formation de nos chefs aux instants étoilés inspirés par Yannick ALLENO